歡迎進入山東殺菌鍋生產廠家!

  • 咨詢熱線:13371084156
首頁 > 信息動態  > 蒸汽夾層鍋
返回

粽子蒸煮鍋:粽子的起源及制作方法!

來源:www.btkao.com 發布時間:2021年04月29日
大家好,本期小編給大家帶來新的內容,相信大家一定不陌生,粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品,粽子蒸煮鍋是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽成為了端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽的習俗。

粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品,起自南方古百越俚人時代,至今已經有兩千多年歷史。自古至今,每年農歷五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。粽子蒸煮鍋 制作方法古代漢代,粽子是“蘆葉裹米”;到了西晉,變成了“菰葉裹黏米,雜以粟”。后魏賈思勰在《齊民要術》中記載更為詳細:《食經》曰:“粟黍法:先取稻,漬之使釋。計二升米,以成粟一斗,著竹內,米一行,粟一行,裹,以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮,可炊十石米間,黍熟

這時候,我的腦海里常常會浮現出幾千年前的畫面:五月五日,偉大的詩人屈原聽到故國滅亡的消息,投汨羅江,以身殉國,而老百姓為了屈大夫不被魚蝦所吃,便劃著船,扔下包著葉子的米團—粽子,去追念偉大的詩人。一縷縷粽子的清香,一聲聲劃龍舟的吶喊,便從古到今,直至綿延不絕……關于本期的內容小編就先分享到這里,歡迎大家給小編留言。

相關產品

相關文章

中文字幕精品亚洲人成在线_亚洲AV无码专区电影在线观看_99亚偷拍自图区亚洲_亚洲国产精品成人一区二区在线