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為什么蒸煮鍋需要反壓遵循的3大原則

來源:www.btkao.com 發布時間:2021年10月12日
只有一條路不能選擇――那就是放棄。蒸汽加熱:本蒸煮鍋設置中心氣道和夾層保溫層,利用蒸汽使生藥改變藥性,從而達到泡制規范要求。蒸藥時,物料放蒸籠上方,蒸煮鍋將蒸汽直接從底部中心氣管輸入鍋內蒸藥,同時夾層內放入適量蒸汽,使內膽保溫,減少鍋膽內壁回水,必要時將回水蒸干。煮藥時,鍋內放水,中心氣管輸入蒸汽煮藥,夾層內放入的蒸汽起保溫作用。

使用前,檢查并放盡管道內的蒸汽回水,打開鍋蓋,檢查并清除鍋內汽管上的物料,檢查并開動出料裝置,待檢查完畢開始裝料,通入蒸汽進行蒸煮。蒸藥時,通入少量蒸汽直接蒸煮至透即可。藥物蒸煮完成后,應及時關閉蒸汽閥門,打開鍋蓋,并起動出料裝置出料,待出料完畢,清洗鍋體內膽及環境衛生,清洗時要注意電器設備安全,以防漏電。每班電機、閥門進行檢查。每班檢查各管道是否正常。檢查減速箱運轉是否正常,潤滑部位加注潤滑油。每季檢查各管道是否正常。每年更換減速箱內潤滑油。每年對設備整體進行維修保養切斷電源。將鍋體傾斜,將殘留藥材和水全部倒出。收集后,裝入桶內或袋內。用油灰刀、笤帚及板刷清除蒸煮鍋內外殘留藥材,用板刷、抹布刷洗蒸煮鍋至潔凈,再用飲用水沖洗至干凈。

對于一些家中廚房面積有限的朋友來說,每一寸空間都極其珍貴。在鍋蓋的設計上,多功能蒸煮鍋采用了4mm高強度鋼化玻璃蓋,增加了耐用度,可以更好的放心使用。美好的時光總是如此短暫又到了跟大家說再見的時候了我們下期再見。

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